餐具洗涤、消毒合格的标准
餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥。
脏物质碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米，游离性余氯低于0.3mg/L。
餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米，深圳餐具清洗价格，不得检出致病菌。
以上就是针对“如何做好餐具的卫生和消毒的几点讲述”，深圳餐具清洗电话，希望可以引起大家重视，建议大家在平时经常的注意餐具的清洁和消毒工作，每隔一段时间注意做好消毒，这样可能就会避免一些脏物质的滋生，防止一些疾病的出现。
食堂餐具清洗厂介绍酒店餐具管理的标准程序
(1)标准
1、所餐具洗涤必须严格消毒
2、洗涤餐具应油渍、水渍、缺口、裂纹
3、消毒标准合乎家卫标准
(2)程序
1、撤餐具质检合格残物刷净并类存放待洗涤工作台
2、类餐具类冲洗(允许混洗)
3、食堂餐具清洗厂据类餐具冲洗再类清洗
4、选择合理消毒式类消毒(热力、化等)
5、制定案存入保洁柜并登记
筷子好能保证每3个月，或每半年换新一次，别以为筷子洗净就可以了，餐具清洗，它上面的也不可小觑呀。 夏季养生 每天饭后清洁完餐具之后，不要直接把筷子放入橱柜或抽屉，一定要充分晾干水分后，再存放，好能放在一个通风的地方保存。
超市中出售的筷子桶，底部有一个接水槽，上面有个盖子。一定要注意，筷子未干前，不要盖盖子，深圳清洗餐具公司，还要每天清洁接水槽，否则那是一个卫生死角，很容易滋生，并发霉长毛。
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